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レストラン

松月亭 博多本店

博多駅筑紫口から徒歩1分の海鮮処
思い出に残る味わいをご用意いたしました

朝は和洋バイキングで人気の『松月亭 博多本店』が、昼と夜は海鮮処として賑わいを見せます。
有名和食店で修業を重ねた料理人たちが、九州産の魚介類や選りすぐりの素材で腕をふるいます。
四季折々の宴会コースに加え、本格和食会席も用意しております。
掘りごたつ式の個室で、ワンランク上のご接待や大切な方とのご会食にもおすすめです。
他では味わえない「松月亭ならでは」のメニューも多数。是非お召し上がりください。

営業時間
朝食 7:00~10:00 (最終入店 9:30)
昼食 12:00~14:00 (ラストオーダー 13:30)
夕食 18:00~23:00 (ラストオーダー 22:30)
※土・休前日 17:00~23:00 (ラストオーダー 22:30)
※日・祝日  17:00~22:00 (ラストオーダー 21:30)

朝食

手づくりにこだわって、九州の食材を中心にご用意しております。
季節によっての旬のものを取り入れた和洋バイキングは、クチコミでも好評いただいております。
日々進化する松月亭の朝食を、是非お召し上がりください。
辛子明太子
スケトウダラの卵巣を、唐辛子を使った調味液に漬け込んで作られたもの。
現在の辛子明太子は「ふくや」の川原氏によって考案、その後多くの同業者が設立され、各社工夫を重ね、博多の名物として全国で親しまれています。
がめ煮
博多弁の「がめくり込む」(寄せ集める)が名前の由来と言われています。筑前煮とも呼ばれます。
正月料理や祝いの席での料理として作られるほど、地元では欠かせない味となっており、
「農山漁村の郷土料理百選」に福岡県の郷土料理として選ばれています。
おきゅうと
博多のソウルフードのひとつ。海藻のエゴノリを煮溶かして固めたもので、独特の触感と風味があります。
色味的にはこんにゃくのようで、ツルリとして喉越しはところてんにも似ています。
朝ごはんのおかずとして知られていますが、酒の肴としてもよく食べられています。

昼食

リピート率70%の海鮮丼を中心に、みすじステーキ丼や出汁にこだわったカツ丼など、丼だけでも約10種類以上からお選びいただけます。
職人が握るお寿司はもちろん、事前にご予約をいただくと御膳や本格和食会席もご用意いたします。
平日限定!日替わり御膳
ボリュームとヘルシーさにこだわった内容を、日替わりでご用意しております。
男性のお客様にもご満足いただける量です。(ご飯の大盛り無料です)
(例) 選べる1品(小鉢、茶わん蒸し、玉子焼き)、お刺身2種、メイン、ご飯、汁物
松月亭上握り
寿司職人がにぎるこだわりの一品。ランチ限定価格。8貫、軍艦、巻物それぞれ1貫。
デザート、お吸い物付です。
※仕入れの状況により数の変動がございます。
【慶事・お顔合わせ】松月亭の会席
厳選した素材を使用し、職人が一品一品てまひまかけて腕をふるいます。
大切な会食やご接待、記念日などにご利用いただけます。
個室のご用意もございますので、是非ご利用くださいませ。(写真は一例です)
コース一覧/ご予約はこちら(席のみのご予約も可能です)

夕食

2名様~最大38名様までご利用いただける、掘りごたつ席の完全個室をご用意。
カウンター席では職人の匠の技を間近に見ることができます。
九州各地から仕入れた鮮度の高い食材と、料理人の技が織りなす逸品料理をどうぞご堪能ください。
イカの活き造り
当店のいけすで泳ぐ新鮮な烏賊を活き造りでどうぞ!
後造りでは、天婦羅・炙り・刺身のいずれかをお選びいただけます。
※入荷がない場合もございますのでご了承ください
にぎり寿司
本格的な「銀明翠」の味を松月亭でもお愉しみいただけます。
九州産の魚介類を中心に、選りすぐりの素材を使用し、職人が真心込めて握ります。
寿司のみのご注文でも結構です。おひとりでもお気軽にご来店ください。
松月亭コロッケ
松月亭の名物料理!ご注文を頂いてから調理します。
今まで食べてきたものとは一味違う、ビールによく合うオリジナルコロッケです!
必ずリピートしたくなります!

松月亭、秋コースのご案内

【秋の宴】「松月亭秋の宴会」のご案内

季節の厳選素材がおりなす、秋のコース料理をご用意致しました。
歓送迎会など、大切な方々との大切な時間を心ゆくまでお愉しみください。


博多松月亭の【秋の宴】4,500円(120分飲み放題付)

・先付
・刺身
・旬菜
・焼物
・揚物
・飯物

ご予算に応じたお料理をご用意致します。

お料理一品一品に手間をかけ、心を込めて作り上げた渾身の逸品を、
ご堪能くださいませ。

ご予約頂いた際、当店よりお電話させて頂きます。
内容やご要望等、打ち合わせさせて頂ければと存じます。


※写真はイメージです。※4名様分です。


★注意
※仕入により、内容が変更になる場合が御座います。
※ご利用日、2日前のご予約につきましては、
 内容が変更となり、品数変わらず「おまかせ」にてのご用意となります。
※平日・土日と営業時間が異なります。

料理長厳選会席

接待・ビジネス・結納・顔合わせなど様々なシーンに旬の味・素材をご堪能頂ける、
料理長おすすめのコースです。接待・結納・顔合わせなど様々なシーンにおすすめです。


秋のおすすめ 6,000円(お料理のみ)

先 付
造 り
焼 物
揚 物
高 台
飯 物
甘 味

《全7品》


お料理一品一品に手間をかけ、心を込めて作り上げた渾身の逸品を、
ご堪能くださいませ。

ご予約頂いた際、当店よりお電話させて頂きます。
内容やご要望等、打ち合わせさせて頂ければと存じます。


※写真はイメージです。※4名様分です。
コース一覧はこちら(席のみのご予約も可能です)
 

オリジナル焼酎「松月の波」(芋・麦・米)

松月の波「麦」は、2016年モンドセレクション金賞を受賞!
世界が認めた本格麦焼酎をお楽しみくださいませ。
蔵元は玄海酒造株式会社様、丁寧にじっくりと仕込まれた厳守はまさに極み。
オンザロックがおすすめです。

松月の波「芋」は、手仕込みの本格芋焼酎です。
飲みやすく、和食海鮮の良く合います。水割り・お湯割りがおすすめです。
蔵元は、鹿児島県の神酒造株式会社様。

松月の波「米」は、15年熟成した本格古酒米焼酎。
口当たりスッキリで、水割りがおすすめ。
ほのかな余韻を楽しめるお湯割りもおすすめです。
蔵元は、鹿児島県の神酒造株式会社様。

グループ店舗一覧

海鮮処「松月亭 博多本店」(福岡・博多)
海鮮処「松月亭 博多本店」(福岡・博多)
中州松月亭
中州松月亭
寿司「 銀明翠 博多」(福岡・博多)
寿司「 銀明翠 博多」(福岡・博多)
銀明翠しゃぶしゃぶ(東京・銀座)
銀明翠しゃぶしゃぶ(東京・銀座)
鉄板焼 銀明翠(東京・銀座)
鉄板焼 銀明翠(東京・銀座)
京会席「銀明翠」(静岡・御殿場)
京会席「銀明翠」(静岡・御殿場)
鉄板焼「銀明翠」(静岡・御殿場)
鉄板焼「銀明翠」(静岡・御殿場)
イタリアン「フェニーチェ」(静岡・御殿場)
イタリアン「フェニーチェ」(静岡・御殿場)
カフェ「ヴェール・フイユ」(静岡・御殿場)
カフェ「ヴェール・フイユ」(静岡・御殿場)
ラウンジ「バー」(静岡・御殿場)
ラウンジ「バー」(静岡・御殿場)
 
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海鮮処「博多 松月亭」(福岡・博多)

海鮮処「博多 松月亭」(福岡・博多)
有名和食店で修業を重ねた料理人たちが腕を振るいます。
九州産の魚介類や料理長選りすぐりの素材を取り揃え、本格和食会席も用意しております。
掘りごたつ式の個室で、ワンランク上のご接待や大切な方とのご会食にもおすすめです。
四季折々の宴会コースも数種類用意しており、ご予算に合わせたお食事をお愉しみいただけます。
他では味わえない「松月亭ならでは」のメニューも多数。是非お召し上がりください。 公式ホームページ
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寿司「 銀明翠 博多」(福岡・博多)

寿司「 銀明翠 博多」(福岡・博多)
マースガーデンウッド御殿場のメインダイニング「銀明翠」。その後、銀座の地に鉄板焼を出店。
この度、多くのお客様に愛さた「銀明翠」が寿司処として九州初上陸。
玄界灘はもとより、日本中から取り寄せる選りすぐりの旬の味わいをご堪能いただけます。
職人の卓越した技とともに、感動のひと時をお届けいたします。
一流の寿司職人が集う、寿司「銀明翠 博多」にご期待くださいませ。
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鉄板焼 銀明翠(東京・銀座)

鉄板焼 銀明翠(東京・銀座)
静岡の高級良質な食材が、職人の技巧で鉄板の上を躍動します。
見て愉しみ、料理を賞翫し、すべてのお客様にご満足いただけるようサービスを提供しています。
「サンセリテ(まごころ)」をコンセプトに、特別なひと時をお過ごしいただくための空間作りに努め、心を込めておもてなしいたします。
素材・料理の味に一切の妥協もありません。ここでしか味わえない、優雅なひと時を。 公式ホームページ
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京会席「銀明翠」(静岡 マースガーデンウッド御殿場内)

京会席「銀明翠」(静岡 マースガーデンウッド御殿場内)
30数種類の季節の食材をいかした、旬の味覚と彩り豊かな“会席料理”をお愉しみください。
特に出汁にこだわっており、昆布は北海道、鰹は静岡・鹿児島など使い分け、椀盛り、煮物には特に注力しています。
料理だけでなく器にもこだわりがあり、温かみや季節の彩りに見る・触れる楽しさも同時に感じられます。 公式ホームページ(ガーデンウッド御殿場レストランページ)
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鉄板焼「銀明翠」(静岡 マースガーデンウッド御殿場内)

鉄板焼「銀明翠」(静岡 マースガーデンウッド御殿場内)
厳選の黒毛和牛をはじめ、地元の新鮮な食材を取りそろえました。
鉄板焼の醍醐味である、焼き上げるダイナミックな音、立ち上がる芳醇な香り、そして味を更に最高の状態に導くお飲物をお愉しみください。
最高に贅沢で楽しい食事をお届けできるよう、他にも鮑や伊勢海老、季節の旬魚などもご用意しております。 公式ホームページ(ガーデンウッド御殿場レストランページ)
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イタリアン「フェニーチェ」(静岡 マースガーデンウッド御殿場内)

イタリアン「フェニーチェ」(静岡 マースガーデンウッド御殿場内)
富士の恵みに囲まれたこの地の、豊富な食材をふんだんにメニューに取り入れています。
中でも、駿河湾の新鮮な魚介達は料理人にとっては大変魅力的な素材達で、ついつい料理の腕を振るいたくなるほど。
その他にも、富士の清水で育った野菜達など四季折々の素材達がメニューに幅を持たせてくれます。 公式ホームページ(ガーデンウッド御殿場レストランページ)
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カフェ「ヴェール・フイユ」(静岡 マースガーデンウッド御殿場内)

カフェ「ヴェール・フイユ」(静岡 マースガーデンウッド御殿場内)
有機栽培のハーブ・旬のフルーツなど、安心で優しい素材を生かしたこだわりのスウィーツをお愉しみください。
お菓子作りは原材料の良し悪しがそのまま味に影響するため、1つ1つを各地から厳選し使用。
地元の小屋で育てられている鶏の卵から、ベルギやフランスのチョコレートまで様々。
製法はフランス菓子ベースですが、そこにとらわれず他の国のお菓子作りも参考にしています。 公式ホームページ(ガーデンウッド御殿場レストランページ)
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ラウンジ「バー」(静岡 マースガーデンウッド御殿場内)

ラウンジ「バー」(静岡 マースガーデンウッド御殿場内)
色彩が変化するLEDの光に包まれながら、一日の締めくくりをゆったりとお過ごしください。
カウンターと別にテーブル席もあり、シーンに合わせてご利用いただけます。
ビールは“富士山”を模ったオリジナルグラスに注いで提供しております。
マティーニやジンバックとったメジャーなカクテルに加え、オリジナルカクテル「四季の富士」も人気です。 公式ホームページ(ガーデンウッド御殿場レストランページ)
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中洲松月亭

中洲松月亭
公式ホームページ
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和匠 銀明翠

和匠 銀明翠
公式ホームページ