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レストラン

松月亭 博多本店

博多駅筑紫口から徒歩1分の海鮮処
思い出に残る味わいをご用意いたしました

朝は和風朝食で人気の『松月亭 博多本店』が、昼と夜は海鮮処として賑わいを見せます。
有名和食店で修業を重ねた料理人たちが、九州産の魚介類や選りすぐりの素材で腕をふるいます。
四季折々の宴会コースに加え、本格和食会席も用意しております。
掘りごたつ式の個室で、ワンランク上のご接待や大切な方とのご会食にもおすすめです。
他では味わえない「松月亭ならでは」のメニューも多数。是非お召し上がりください。

営業時間
朝食   7:00~10:00 (最終入店 9:30)
昼食 11:30~14:00 (ラストオーダー 13:30)
夕食 18:00~22:30 (ラストオーダー 22:00)
※土・休前日 17:00~22:00 (ラストオーダー 21:30)
 日・祝 日 17:00~22:00 (ラストオーダー 21:30)

朝食


手づくりにこだわって、九州の食材を中心にご用意しております。
季節によっての旬のものを取り入れた、「和御膳朝食」特製ごまだれ漬けにした鯛をお茶漬けとしてもお召し上がりいただけます。
匠こだわる松月亭の朝食を、是非お召し上がりください。
辛子明太子
スケトウダラの卵巣を、唐辛子を使った調味液に漬け込んで作られたもの。
現在の辛子明太子は「ふくや」の川原氏によって考案、その後多くの同業者が設立され、各社工夫を重ね、博多の名物として全国で親しまれています。
がめ煮
博多弁の「がめくり込む」(寄せ集める)が名前の由来と言われています。筑前煮とも呼ばれます。
正月料理や祝いの席での料理として作られるほど、地元では欠かせない味となっており、
「農山漁村の郷土料理百選」に福岡県の郷土料理として選ばれています。
特製ごまだれ鯛茶漬け
匠こだわりの特製ごまだれに鯛漬けを出汁をかけて、鯛茶漬けとしても朝食でお召し上がりいただけます
九州玄界灘で獲れた鯛は新鮮なうちにごだまれに漬けて、味を染み込ませており、ごまだれが
絡んだ鯛漬けと豊富なおかずとともに松月亭こだわり朝食をぜひお召し上がりください。

昼食

リピート率7割超の彩り海鮮丼。本店流こだわりの「特製ごまだれ」で
新鮮なお刺身とお米のうまみをさらに引き立たせる至高の逸品
平日限定!海鮮天丼
特製ダレのかかったくせになる海鮮天丼。匠が作る「特製甘口だれ」が揚げたて天ぷらと
絶妙な絡みでファンにはたまらない天丼(海鮮天丼、茶わん蒸し、汁物)
松月亭握り -雅みやび-
寿司職人がにぎるこだわりの一品。ランチ限定価格。
寿司9貫、巻物、小鉢寿司、茶わん蒸し、椀物
※仕入れの状況により食材が変わることがございます。
【慶事・お顔合わせ】松月亭の会席
厳選した素材を使用し、匠が一品一品てまひまかけて腕をふるいます。
大切な会食やご接待、記念日などにご利用いただけます。
個室のご用意もございますので、是非ご利用くださいませ。(写真は一例です)
 
コース一覧/ご予約はこちら(席のみのご予約も可能です)

夕食

2名様~最大38名様までご利用いただける、掘りごたつ席の完全個室をご用意。
カウンター席では職人の匠の技を間近に見ることができます。
九州各地から仕入れた鮮度の高い食材と、料理人の技が織りなす逸品料理をどうぞご堪能ください。
イカの活き造り
当店のいけすで泳ぐ新鮮な烏賊を活き造りでどうぞ!
後造りでは、天婦羅・炙り・刺身のいずれかをお選びいただけます。
※入荷がない場合もございますのでご了承ください
にぎり寿司
本格的な「銀明翠」の味を松月亭でもお愉しみいただけます。
九州産の魚介類を中心に、選りすぐりの素材を使用し、職人が真心込めて握ります。
寿司のみのご注文でも結構です。おひとりでもお気軽にご来店ください。
松月亭コロッケ
松月亭の名物料理!ご注文を頂いてから調理します。
今まで食べてきたものとは一味違う、ビールによく合うオリジナルコロッケです!
必ずリピートしたくなります!
コース一覧/ご予約はこちら(席のみのご予約も可能です)
 

月会席のご案内

職人が手掛ける“和”の会席。ご接待やご家族での記念日、大切なご友人と上質なお時間を心ゆくまでお愉しみ下さい。

《料理長おすすめ》“和会席”8,000円(料理のみ)

◎食前酒
 ・前菜、・椀物、・お造り、・肴、・強肴、・焼物、・揚物、・食事
《全8品》
 ※仕入により内容が変更になる場合がございます。

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“和会席”6,000円(料理のみ)

◎食前酒
 ・前菜、・お造り、・焼物、・揚物、・逸品、・食事
《全7品》
※仕入により内容が変更になる場合がございます。
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【お料理グレードアップ】
“和会席”10,000円(料理のみ)

◎食前酒
 ・前菜、・椀物、・薄造り、・肴、・焼物、・揚物、・鉢肴、・食事
《全8品》
 ※仕入により内容が変更になる場合がございます。
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ご予約確認しましたら、当店よりお電話させて頂きます。
内容やご要望等、打ち合わせさせて頂ければと存じます。
その際に、お予算を等をお伝えくださいませ。

その他ご要望等ございましたら、係までお尋ねくださいませ。

【重要】
平日・土日と営業時間が異なります。
コース一覧はこちら(席のみのご予約も可能です)
 

オリジナル焼酎「松月の波」(芋・麦・米)

松月の波「麦」は、2016年モンドセレクション金賞を受賞!
世界が認めた本格麦焼酎をお楽しみくださいませ。
蔵元は玄海酒造株式会社様、丁寧にじっくりと仕込まれた厳守はまさに極み。
オンザロックがおすすめです。

松月の波「芋」は、手仕込みの本格芋焼酎です。
飲みやすく、和食海鮮の良く合います。水割り・お湯割りがおすすめです。
蔵元は、鹿児島県の神酒造株式会社様。

松月の波「米」は、15年熟成した本格古酒米焼酎。
口当たりスッキリで、水割りがおすすめ。
ほのかな余韻を楽しめるお湯割りもおすすめです。
蔵元は、鹿児島県の神酒造株式会社様。

グループ店舗一覧

海鮮処「松月亭 博多本店」(福岡・博多)
海鮮処「松月亭 博多本店」(福岡・博多)
中州松月亭
中州松月亭
寿司「 銀明翠 博多」(福岡・博多)
寿司「 銀明翠 博多」(福岡・博多)
銀明翠しゃぶしゃぶ(東京・銀座)
和匠 銀明翠 GINZA(東京・銀座)
鉄板焼 銀明翠(東京・銀座)
鉄板焼 銀明翠(東京・銀座)
京会席「銀明翠」(静岡・御殿場)
京会席「銀明翠」(静岡・御殿場)
鉄板焼「銀明翠」(静岡・御殿場)
鉄板焼「銀明翠」(静岡・御殿場)
カフェ「ヴェール・フイユ」(静岡・御殿場)
カフェ「ヴェール・フイユ」(静岡・御殿場)
ラウンジ「バー」(静岡・御殿場)
ラウンジ「バー」(静岡・御殿場)
 
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海鮮処「博多 松月亭」(福岡・博多)

海鮮処「博多 松月亭」(福岡・博多)
有名和食店で修業を重ねた料理人たちが腕を振るいます。
九州産の魚介類や料理長選りすぐりの素材を取り揃え、本格和食会席も用意しております。
掘りごたつ式の個室で、ワンランク上のご接待や大切な方とのご会食にもおすすめです。
四季折々の宴会コースも数種類用意しており、ご予算に合わせたお食事をお愉しみいただけます。
他では味わえない「松月亭ならでは」のメニューも多数。是非お召し上がりください。 公式ホームページ
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寿司「 銀明翠 博多」(福岡・博多)

寿司「 銀明翠 博多」(福岡・博多)
マースガーデンウッド御殿場のメインダイニング「銀明翠」。その後、銀座の地に鉄板焼を出店。
この度、多くのお客様に愛さた「銀明翠」が寿司処として九州初上陸。
玄界灘はもとより、日本中から取り寄せる選りすぐりの旬の味わいをご堪能いただけます。
職人の卓越した技とともに、感動のひと時をお届けいたします。
一流の寿司職人が集う、寿司「銀明翠 博多」にご期待くださいませ。
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鉄板焼 銀明翠(東京・銀座)

鉄板焼 銀明翠(東京・銀座)
静岡の高級良質な食材が、職人の技巧で鉄板の上を躍動します。
見て愉しみ、料理を賞翫し、すべてのお客様にご満足いただけるようサービスを提供しています。
「サンセリテ(まごころ)」をコンセプトに、特別なひと時をお過ごしいただくための空間作りに努め、心を込めておもてなしいたします。
素材・料理の味に一切の妥協もありません。ここでしか味わえない、優雅なひと時を。 公式ホームページ
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京会席「銀明翠」(静岡 マースガーデンウッド御殿場内)

京会席「銀明翠」(静岡 マースガーデンウッド御殿場内)
30数種類の季節の食材をいかした、旬の味覚と彩り豊かな“会席料理”をお愉しみください。
特に出汁にこだわっており、昆布は北海道、鰹は静岡・鹿児島など使い分け、椀盛り、煮物には特に注力しています。
料理だけでなく器にもこだわりがあり、温かみや季節の彩りに見る・触れる楽しさも同時に感じられます。 公式ホームページ(ガーデンウッド御殿場レストランページ)
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鉄板焼「銀明翠」(静岡 マースガーデンウッド御殿場内)

鉄板焼「銀明翠」(静岡 マースガーデンウッド御殿場内)
厳選の黒毛和牛をはじめ、地元の新鮮な食材を取りそろえました。
鉄板焼の醍醐味である、焼き上げるダイナミックな音、立ち上がる芳醇な香り、そして味を更に最高の状態に導くお飲物をお愉しみください。
最高に贅沢で楽しい食事をお届けできるよう、他にも鮑や伊勢海老、季節の旬魚などもご用意しております。 公式ホームページ(ガーデンウッド御殿場レストランページ)
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イタリアン「フェニーチェ」(静岡 マースガーデンウッド御殿場内)

イタリアン「フェニーチェ」(静岡 マースガーデンウッド御殿場内)
富士の恵みに囲まれたこの地の、豊富な食材をふんだんにメニューに取り入れています。
中でも、駿河湾の新鮮な魚介達は料理人にとっては大変魅力的な素材達で、ついつい料理の腕を振るいたくなるほど。
その他にも、富士の清水で育った野菜達など四季折々の素材達がメニューに幅を持たせてくれます。 公式ホームページ(ガーデンウッド御殿場レストランページ)
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カフェ「ヴェール・フイユ」(静岡 マースガーデンウッド御殿場内)

カフェ「ヴェール・フイユ」(静岡 マースガーデンウッド御殿場内)
有機栽培のハーブ・旬のフルーツなど、安心で優しい素材を生かしたこだわりのスウィーツをお愉しみください。
お菓子作りは原材料の良し悪しがそのまま味に影響するため、1つ1つを各地から厳選し使用。
地元の小屋で育てられている鶏の卵から、ベルギやフランスのチョコレートまで様々。
製法はフランス菓子ベースですが、そこにとらわれず他の国のお菓子作りも参考にしています。 公式ホームページ(ガーデンウッド御殿場レストランページ)
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ラウンジ「バー」(静岡 マースガーデンウッド御殿場内)

ラウンジ「バー」(静岡 マースガーデンウッド御殿場内)
色彩が変化するLEDの光に包まれながら、一日の締めくくりをゆったりとお過ごしください。
カウンターと別にテーブル席もあり、シーンに合わせてご利用いただけます。
ビールは“富士山”を模ったオリジナルグラスに注いで提供しております。
マティーニやジンバックとったメジャーなカクテルに加え、オリジナルカクテル「四季の富士」も人気です。 公式ホームページ(ガーデンウッド御殿場レストランページ)
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中洲松月亭

中洲松月亭
公式ホームページ
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和匠 銀明翠

和匠 銀明翠
公式ホームページ